亲，这8种食物可多吃，还有5种要少吃/喝作者： yxbadmin / 2025年10月21日 饮食与银屑病的关系长期受到医生和患者的关注。虽然科学家尚未明确，食用哪些食物或避免某些食物能让患者彻底清除银屑病，但富含水果、蔬菜、瘦肉蛋白和全谷物的健康饮食，不仅能提升整体健康水平，还可能对部分患者改善病情有所帮助。下面是摘自webmd网站关于银屑病患者饮食的建议，借用在线翻译，不恰之处请谅解。 AI制图 建议多吃：深色绿叶蔬菜 深色绿叶蔬菜富含抗氧化剂，能保护细胞免受炎症损伤，对缓解银屑病症状有一定帮助。此外，这类蔬菜热量低、纤维含量高，适合纳入日常饮食。可以尝试在沙拉中加入芝麻菜，在汤里放羽衣甘蓝或散叶甘蓝，或在煎蛋卷中加入瑞士甜菜或菠菜。 建议多吃：富含脂肪的鱼类 鱼类中的欧米伽-3（Omega-3）脂肪酸有助于抗炎，还能增强免疫系统功能，因此建议每周至少吃两次鱼。有研究显示，每周食用6盎司（约170克）富含脂肪的鱼类，可改善银屑病症状。同时，这种健康脂肪还能降低患心脏病的风险。推荐选择冷水鱼，如三文鱼、长鳍金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鲱鱼和湖鳟。 建议多吃：全谷物 富含纤维的全谷物能缓解炎症，还有助于减重 —— 研究表明，体重下降对改善银屑病症状有积极作用。选择全谷物面包、麦片、意面，以及糙米或野生稻米。注意 “多谷物” 这类标签可能具有误导性，务必查看配料表，确保 “全谷物” 排在首位。此外，碎麦、藜麦和大麦也是不错的选择。 建议多吃：橄榄油 并非所有食用油都有相同功效。橄榄油含有抗炎的欧米伽-3 脂肪酸，也是地中海饮食的核心食材。研究发现，遵循地中海饮食（以水果、蔬菜、鱼类、豆类、全谷物和橄榄油为主要食物）的人，银屑病症状严重程度更低。如果不喜欢橄榄油，坚果油和牛油果油也含有这类健康脂肪，可用于制作沙拉酱或炒制食材。 建议多吃：水果 水果富含抗氧化剂、纤维和其他抗炎维生素。为获取更全面的营养，建议选择多种颜色的水果 —— 不同颜色的水果都含有独特的营养成分。蓝莓、樱桃和苹果含有名为多酚的抗氧化剂，橙子和甜瓜富含维生素C，菠萝则含有一种名为菠萝蛋白酶的抗炎酶。 建议多吃：豆类 豆类是优质的蛋白质、纤维和抗氧化剂来源，有助于控制体重、缓解体内炎症。研究表明，素食饮食可能对改善银屑病症状有帮助。可以尝试用豆类替代肉类：比如在辣椒或墨西哥卷饼中用豆类代替牛肉末，或在汉堡、三明治中加入豆泥。 建议多吃：坚果 小小的坚果蕴含强大的抗炎功效，还富含营养素、健康脂肪和纤维。可以在沙拉中撒一把坚果，或把坚果当作零食。但要注意控制食用量：每1盎司（约28克）坚果的热量在160-200卡路里之间。 建议多吃：香料和香草 用香料和香草为菜肴调味时，会自然减少盐的用量，这有助于预防高血压，降低心脏病发作或中风的风险。同时，香料和香草也是抗炎抗氧化剂的重要来源。可以在麦片里撒点肉桂或肉豆蔻，用莳萝或迷迭香拌蔬菜，或用孜然、罗勒（熏草）给肉类调味。 建议少吃：高脂肪红肉 银屑病患者在日常饮食中可以考虑以下建议：高脂肪红肉可能引发炎症，导致银屑病发作更频繁、症状更严重。红肉中的饱和脂肪还会增加患心脏病的风险，而银屑病患者本身发生心脏病发作或中风的概率就更高。如果想吃红肉，建议选择瘦肉，如牛里脊、牛外脊和牛后臀尖，且选择脂肪含量最低的牛肉馅。 建议少吃：糖 糖会加重炎症，增加患心脏病的风险，还可能导致体重增加 —— 而超重或肥胖可能会使银屑病症状恶化。尽量少喝含糖饮料，减少糖果、甜点等甜食的摄入。此外，糖还可能隐藏在面包、意面酱等食物中，购买时记得查看产品配料表中的甜味剂成分。 建议少吃：油炸食品 油炸食品通常富含饱和脂肪，还含有一种名为晚期糖基化终末产物（AGEs）的炎症化合物 —— 这类物质会在食物高温烹饪时产生。有研究显示，减少高 AGEs 食物摄入的人，在4个月后体内炎症水平明显降低。建议选择烘焙、水煮或蒸制的食物，替代油炸食品。 建议少吃：精制谷物 精制谷物（如白面粉、白米）在加工过程中会去除纤维和营养素，导致消化速度加快，易引起血糖骤升骤降，进而可能引发炎症。建议选择全谷物替代，如全麦面粉和糙米。 建议少喝：酒精 过量饮酒可能诱发银屑病发作。专家目前尚未明确具体原因，但推测酒精可能影响免疫系统、引发炎症，且这种影响对男性的作用比女性更明显。此外，酒精还可能降低银屑病药物的疗效。建议女性每天饮酒不超过1杯，男性不超过2杯；如果银屑病症状严重，可能需要完全戒酒。 END ★本文仅供学习参考，不作为任何指导性建议！
