虽然酸奶含有丰富的益生菌，但它对缓解银屑病有多大帮助呢，这个不好说。例如国外某银屑病患者组织的一些成员称，酸奶是他们日常饮食一个重要组成部分，而另一些人则表示他们对所有乳制品（包括酸奶）都敬而远之。
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接下来，我们就把酸奶对银屑病患者的利与弊简单讲一下。下文摘自国外患者交流平台，借助在线翻译而成，不恰之处请谅解。
●酸奶对自身免疫性疾病的潜在益处
新的研究表明1，肠道健康与银屑病等自身免疫性疾病之间存在联系。虽然很多人会服用益生菌补充剂来改善肠道健康，但像酸奶这样的发酵食品也含有益生菌，这些活菌对肠道健康和免疫系统有益。银屑病患者可能存在肠道菌群（帮助消化的微小生物体）失衡的情况，而益生菌有助于恢复这种平衡。但如果你不喜欢喝酸奶，你可以考虑在饮食中加入其他发酵食品，如泡菜或酸菜。
由于酸奶富含蛋白质和钙，它可以成为健康饮食的重要组成部分。一杯乳制品酸奶能提供每日所需钙量的30%至45%，对于乳糖不耐受的人来说，他们可能会发现酸奶比牛奶更容易消化，因为酸奶中的乳糖含量较低。如果你喜欢喝酸奶，可以试着加一些蓝莓，这样可以增强其抗氧化和抗炎特性。
●乳制品对一些银屑病患者的不利因素
银屑病与免疫系统过度活跃有关，这可能会导致炎症和皮肤症状发作。对一些人来说,乳制品中的乳糖或特定蛋白质可能是问题的一部分。有证据表明，银屑病患者体内的组胺（一种与过敏相关的蛋白质）水平较高。减少食用像酸奶这样组胺含量较高的食物2，可能有助于一些人减轻银屑病的严重程度。
此外，某些类型的酸奶（如调味酸奶）添加了大量糖分，而糖会加重炎症，所以这些不是健康的选择,你可以考虑更换成原味酸奶。
简而言之，酸奶的益生菌含量可以支持更好的肠道健康，影响免疫系统并减少炎症。然而，一些人对乳制品较为敏感，可能会引发炎症反应。
到目前为止，这项研究3在很大程度上没有定论，而且仅靠酸奶可能对炎症或银屑病症状的疗效甚微。由此可见,如果只是坚持喝酸奶，应该不会对你的银屑病有很大的改善。