●植物性饮食与银屑病
◎研究中的“健康植物性饮食（hPDI）”，特指富含蔬菜、水果、全谷物、坚果、豆类的饮食；而 “不健康植物性饮食（uPDI）” 则以精制糖、油炸食品、加工植物蛋白（如辣条、人造肉零食）为主。
◎对健康植物性饮食依从性极低的患者，病情严重的可能性是高依从性者的 4.04 倍。
◎对不健康植物性饮食依从性低（即少吃不健康植物性食物）的患者，病情严重的风险显著降低。
●“地中海饮食”误区
此前很多研究认为 “地中海饮食对银屑病有益”，但这项研究发现，只有“高依从性”的地中海饮食（如每周吃2-3次鱼类、大量橄榄油）才会有帮助；而“中等依从性”的患者（比如偶尔吃鱼类、很少用橄榄油），没有显著改善。
尽管这项研究取得了重要突破，但饮食与银屑病之间的关系仍有许多未知等待探索。未来，研究团队计划开展对照临床试验，进一步探索富含健康植物性食物的饮食是否可以直接减轻银屑病的症状。
●注重植物性饮食：选择健康的植物性食物，如水果、蔬菜、全谷物、坚果和种子，减少不健康植物性食物，如含糖食品和饮料以及精制淀粉的摄入。
●避免不良饮食习惯：减少红肉和加工肉类的食用量，控制酒精摄入，避免吸烟，保持健康的体重。
当然，每个人的身体状况和对食物的反应可能有所不同，因此建议患者在饮食方面的问题可以咨询专业医生或营养师的建议。
